Zu Gast bei Wiesenlust

Beim Gedanken daran brummelt mein Magen und ich höre eine leise Stimme aus ihm klingen: "Ich will mehr..." Wovon mein Körper mehr möchte? Ich will es euch verraten... er will mehr von den leckeren frischen Burgen, den leckeren selbstgemachten Pommes/Süßkartoffelpommes und mehr BioZisch die ich vor kurzem bei Wiesenlust auf der Bergerstaße in Frankfurt durch den Tip einer Freundin kennenlernen durfte.

"Was ist Wiesenlust?" Werden sich die ein oder anderen von euch jetzt Fragen. "WIESENLUST ist für alle am Projekt Beteiligten eine Herzensangelegenheit." sagt das Team über sich selbst. Desweiterten sagen sie: "Wir wollen nicht mehr essen & trinken, nur um satt zu werden, wir wollen dabei Freude haben und den Moment genießen. Und vor allem wollen wir wissen, woher unsere Nahrungsmittel kommen, wer sie wie hergestellt hat.
Nachhaltigkeit ist uns wichtig: Natürlich angebaute Lebensmittel ohne Zusatzstoffe und gentechnische Veränderungen. Fleisch von Tieren, die artgerecht gehalten werden."
Außerdem beziehen Wiesenlust ihre Produkte von Händlern aus der Region und auf ihrer Homepage (oder wenn man bei dem überaus freundlich Sevice nachfragt) kann man nachlesen woher und von welchen Partnern die Lebensmittel stammen.

Kommen wir nun zu den Burgen. Zuerst sucht man sich ein Patty aus, z.B. Rind, Bulgur-Spinat oder auch ein Garnelen Patty (übrigens alle im Restaurant per Hand selbst hergestellt) und dann den dementsprechenden Burger dazu (von klassischen Burgen bis zu ausgefallenen Varianten mit gebackener Banane und Erdnusscreme ist fast alles dabei). Hinzu kann man sich dann noch einen frischen Salat oder eben selbstgemachte Pommes/Süßkartoffelpommes bestellen und fertig ist der Foodhimmel.

Na und nun, da ihr sabbernd vorm Bildschirm sitzt möchtet ihr sicherlich auch wissen wo ihr diesen fantastichen Laden finden könnt, oder?

Ihr findet ihn hier:

Wiesenlust

Berger Straße 77
60316 Frankfurt

Und zwar von:                                                         

Mo-Do 11:00 - 23:00 Uhr - Küche bis 22:00 Uhr
Fr 11:00 - 01:00 Uhr - Küche bis 23:00 Uhr
Sa 10:00 - 01:00 Uhr - Küche bis 23:00 Uhr
So & Feiertags 10:00 - 23:00 Uhr - Küche bis 22:00 Uhr

P.S. Dieser Post ist übrigens nicht gesponsert, auch wenn es so aussehen mag...

Ich verbrachte aber einen sehr netten Abend, mit fantastischem Essen und

sehr nettem Service in diesem schönen Restaurant und finde dies soll belohnt werden

Eisgekühlter Sommergenuß {Rezept}

Endlich! Endlich ist es soweit und die Temperaturen steigen. Die Übergangsjacke hängt schon freudig an der Garderobe und auch die Ballerinas warten schon mit großer Vorfreude darauf ausgeführt zu werden. Ok... aktuell ist es noch ein wenig grau und regnerisch draußen, aber das bekommen wir auch noch hin. Ihr lieben... die Sonne, der Frühling und auch der ersehnte Sommer sind nicht mehr weit und deshalb möchte ich euch heute schonmal eines meiner liebsten Rezepte zum erfrischen verraten.

Dieses Rezept eignet sich perfekt um abzukühlen,
 ist ein toller Ersatz für Eis und super einfach und schnell gemacht.

Natürlich könnt ihr das Rezept auch abwandeln und 

die gefrorenen Früchte beliebig austauschen.

Freut ihr euch auch so sehr auf den Sommer? 

Habt ihr etwas geplant? Was tut ihr um den Sommer am besten auszukosten?

Cheesecake Cupcake {Rezept}

Puhhh...eine stressige Woche hab ich hinter mir. Am Dienstag ein Vorstellungsgespräch zwischendurch um einen Hopitationsplatz in einer Rheaklinik gekümmert und gestern den ganzen Tag unterwegs gewesen. Nun genieße ich mein Wochenende und was passt da besser als Käsekuchen? Na Käsekuchen Cupcakes natürlich...

Aus dem Rezept bekommt man etwa 12 Cupcakes... das Frosting kann natürlich beliebig ausgetauscht oder auch ganz weggelassen werden genauso könnt ihr auch auf den "Boden" aus Oreokeksen verzichten....aber was ist schon Käsekuchen ohne Boden. Ach...und am besten schmecken die kleinen süßen übrigens wenn man sie nach dem backen in den Kühlschrank stellt und sie noch durchziehen lässt. Ich wünsche euch einen guten Appetit und ein schönes restliches Wochenende...was mich betrifft, ich werde heute Abend auf ein Reggaekonzert von einer Band aus meiner Stadt gehen und die stressige Woche weg tanzen.

Lieblingswraps {Rezept}

Heute möchte ich euch ein Rezept zeigen das nicht nur super easy ist und total schnell geht, sondern auf Partybuffets auch echt was her macht und eure Kollegen, Kommilitonen, Mitschüler und alle anderen die euch beim Essen beobachten zum sabbern bringen wird.

Ich persönlich liebe es wenn es in der Küche schnell geht, steh aber nicht unbedingt auf diese ganzen Fertigprodukte. Alles was man für dieses Rezept benötigt, befindet sich meist sowieso in unserem Haushalt und wie schon erwähnt dauert es nicht lange diese kleine Köstlichkeit herzustellen. Hinzu kommt, dass es einfach toll ist etwas frisches zum Mittag zu essen.

Und los gehts...

Super lecker schmeckt das ganze übrigens auch wenn ihr den Frischkäse mit Pesto austauscht.

Oder anstatt Schinken Lachs nehmt...oder...oder...oder...

Ach es gibt sooooooviele leckere Variationen.

Lasst es euch schmecken ♥

Chocolate Peanutbutter Suprise Cookies

Erdnussbutterfans aufgepasst! Ich weiss... wir sind nicht viele... aber für alle diejenigen unter euch die weder Schokolade noch Erdnussbutter wiederstehen können hab ich heute ein tolles Rezept.

Achtung...festhalten... SCHOKOLADEN ERDNUSSBUTTER ÜBERASCHUNGSKEKSE.

Ich entdeckte dieses Rezept irgendwann letztes oder vorletztes Jahr bei der lieben Fee , änderte es nur minimal ab und seitdem sind sie meine absoluten Lieblingscookies. Es gibt fast nichts besseres als an einem trüben Wintertag auf der Couch zu sitzen, in diesen Keks zu beissen, bei der Erdnussbutterfüllung anzugelangen und einen Schluck Milch hinterher zu trinken während im Fernsehen die Lieblingserie läuft.

Durch anklicken lässt sich das Bild vergrößern.

Seid ihr auch Erdnussbutterfans oder eher das absolute Gegenteil?

Käsespätzle {Rezept}

Hallo ihr lieben.
Heute will ich euch mein Lieblingsrezept für Käsepätzle verraten.

Als erstes gebt ihr das Mehl mit dem Salz und zwei Drittel der Milch in eine Schüssel und verrührt es. Dann werden die Eier dazugegeben und etwa 3 Minuten lang kräftig weiter gerrührt bis der Teig eine zähe glatte Konsistenz hat und in dicken Tropfen vom Löffel fällt.

  Bei Bedarf kann noch etwas Milch hinzu gegeben werden.

Das ganze dann zugedeckt etwa 30 Minuten ruhen lassen.

In der Zwischenzeit den Käse grob reiben oder in dünne Würfel schneiden.
Den Ofen auf 200°C vorheizen und in einem großen Topf reichlich Salzwasser zum kochen bringen.  

Die Spätzle mit Hilfe eines Spätzlehobels, einer Spätzlepresse oder so wie ich es mache von einem Holzbrett in das kochende Wasser schaben.(Holzbrett und Messer vorher ins Wasser tauchen)
Etwa 1-2 Minuten kochen lassen (bis die Spätzle nach oben steigen), mit einem Schaumlöffel herausheben und abtropfen lassen.

 

  In Lagen mit dem Käse in einer Auflaufform schichten. Jede Lage leicht pfeffern.
Den Ofen auf 180°C Umluft umstellen und die Auflaufform hineinstellen bis der Käse verlaufen ist.




Anschließend das ganze aus dem Ofen nehmen, und das vollbrachte Werk genießen.

Lasst es euch schmecken ♥

I'm back...

Puhh...jetzt war ich erstmal beschäftigt. Soooo viele neue Posts von inzwischen soooo vielen tollen Blogs die sich auf meiner Leseliste angesammelt haben.

Seit gestern Abend um etwa 22 Uhr steh ich wieder auf deutschem Boden. Komisches Gefühl nach so vielen Tagen wieder deutsche Wörter auf der Straße zu hören. Nach nur 5 Tagen in Dublin musste ich aufpassen das ich den Taxifahrer nicht auf English anrede. Es war ein toller Trip...soviel gesehen, soviel erlebt, soviel gelacht, soviel gestaunt. Trotzdem war es schön in mein eigenes Reich, weit weg von Hostellärm und kleinen Bädern zu kommen. Vor allem weil hier zwei Päckchen auf mich warteten.

Zum einen meine neuer selbstgestalteter Kalender (um den geht es in den nächsten Tagen nochmal etwas ausführlicher) und zum anderen das neue CUT-Magazine. Das erscheint zwar nicht so häufig, aber wenn es dann mal soweit ist, dann ist die Freude umso größer. In den nächsten Tagen erzähle ich euch dann auch noch ein bisschen von meinem Urlaub in Dublin und natürlich gibt es jede Menge Fotos zu sehen...aber jetzt werd ich mich erstmal mit meinem frischen Joghurt vom Food Market und meinem Cut-Magazine auf die Couch zum lesen und entspannen verkrümeln, denn später muss hier noch ein bisschen Weihnachtsstimmung in Form von Licherterketten hinein gebracht werden... und auch das eine oder andere Tütchen vom selbstgestalteten Adventskalender muss noch befüllt werden....

I love Breakfast

Ich liebe Frühstück...und es ist mir übrigens egal zu welcher Uhrzeit. Ein Sonntag ohne Frühstück ist wie eine anstrengende Woche ohne Wochenende...ein Regenschauer ohne Schirm, den Bus vor der Nase wegfahren zu sehen, ein Kopf voller Gedanken und Ideen und weit und breit kein Stift und Papier, die Lieblinksmusik leise zu hören..... ein tolles Motiv zu sehen und keine Kamera dabei zu haben....ich denke ihr versteht auf was ich hinaus will...

Steht ihr auch auch so sehr auf ein tolles Frühstück?

Mahlzeit

Ja, auch im hause Rocksternchen gibt es leckere Kürbissuppe ... 

und zwar mit Gouda Schmelzkäse verfeinert... :)

Happy Birthday und so...

Vor genau einer Woche stand ich fast genau für zwei Stunden (!!!!) in der Küche um dieses Meisterwerk zu erschaffen...

EIN REGENBOGENKUCHEN ...!!!

Schicht für Schicht hab ich einzeln gebacken und meine kostbare Zeit die ich eigentlich zum lernen hätte nutzen sollen in der Küche verbracht... egal, meine Freundin hat sich gefreut...

(... vom angeschnittenen Kuchen gibt es leider nur ein Handybild)

 ... und ich hab beschlossen, dass es den so schnell nicht mehr geben wird ;)

what a wonderful weekend...

Es war fast schon perfekt, mal abgesehen davon das ich mich total vorm Lernen gedrückt habe...

Gestern beflügelte ein Picknick am Main meine Laune...

...und heute haben wir einen Spaziergang durch die Stadt gemacht....

uns ein Eis gegönnt und ein bisschen am Main. gessesen...

Schön.....bitte mehr von diesen sonnigen Wochenenden.

zumindestens dann wenn ich ein freies WE habe :P

...mjam mjam

Ich steh im moment total auf Obst....ich könnte den ganzen Tag Kiwis und Mangos in mich reinschaufeln. das ganze wäre ja auch total toll und gesund, wenn.... das Wörtchen wenn nicht wäre ich zur Zeit nicht auch total auf Schokolade stehen würde. Also hat das schlaue Rocksternchen das ganze einfach kombiniert damit das schlechte Gewissen nicht ganz so groß ist .... denn wenn man möchte kann man sich ja alles schön reden gell :D

Und damit ihr auch daran teilhaben könnt kommt hier das Rezept dazu:

Man nehme eine (oder wahlweise natürlich auch mehrere) Kiwi

 Schneidet diese in
etwa 2 cm breite Stücke

 

Dann steckt man das ganze auf Holzspieße .

(Ich nehme dafür immer die "Kaffeelöffel" einer großen Fast Food Kette ;D...)

Anschließend kommt dies in den Gefrierschrank

Wenn die Kiwi schön eingefroren ist wird die Schokolade über dem Wasserbad erhitzt.

(Topf mit Wasser füllen, Glasschüssel mit Schokolade füllen. Das ganze in den Topf stellen und bei mittlerer Hitze solange

umrühren bis die Schokolade geschmolzen ist)

Dann muss man die Schokolade 

nur noch über die Kiwis geben...

....und schon ist der leckere 

Gaumenschmaus fertig ;o)...

Dadurch das die Kiwi gefroren ist wird die Schokolade sofort fest und man kann direkt mir dem Naschen beginnen :D

Wenn man möchte kann man noch ein paar Schokostreusel hinzufügen...

Ich könnte mir vorstellen das es auch mit anderen Obst Sorten super schmeckt....ich werds demnächst

aufjedenfall mal austesten.

Ich habs mir am Wochende richtig gut gehen lassen. 

Der Samstag began mit einem super leckeren Frühstück im Bett.

Ging weiter mit gammeln im Bett...

Und wurde fortgeführt mit einem Besuch bei den Eltern meines Keks bei denen 

es lecker Abendessen gab ;D .
(und von seiner Oma gabs eine alte Strickliesel für mich :D...)

Der Sonntag sah nicht viel anders aus. :D

Zwischenzeitlich hab ich noch ein bisschen genäht...

was es geworden ist bleibt allerdings bis zum Wochenende noch mein Geheimnis :P

Mahlzeit...

Backe backe Kuchen...

Ich hab schon ewig nichts mehr gebacken und jetzt wo es

draussen kühler wird packt mich irgendwie die Lust dazu, also 

habe ich heute einen Banana Cake gezaubert.

Wer möchte das sehr sehr  leckere Rezept ;o) ?

Außerdem hatte ich heute nur einen sehr kurzen und angenehmen Dienst. Mal abgesehen von dem äuserst "netten und erwachsenen" Taxifahrer, der mir Beschimpfungen auf die Mailbox gequatscht hat, weil ich nicht mit ihm gefahren bin. Allerdings ist das auch dämlich, wenn man ein Taxi vorbestellt und extra auf Pünktlichkeit hinweist, weil der Umstieg so knapp ist , und der gute Mann dann nicht um die Uhrzeit dort steht wo man wartet. Gott sei dank hatte ich Glück und der nette Busfahrer hat mich, trotz Leerfahrt, dorthin gefahren wo meine nächste Fahrgasterhebung begann.

Als ich nach hause kam hab ich mich auch gleich wieder an meine Nähma gesetzt und ein bisschen was von meinem Wirwarr im Kopf umgesetzt. War auch echt mal Zeit, denn die Ideen wie ich diese Tasche nähen und umsetzen kann lassen mich Nachts nicht einschlafen. Ich glaub ich muss mir mal einen Notizblock neben das Bett legen, damit ich alles niederschreiben kann was mir Nachts im Bett so einfällt.

Bilder gibts wenn das Projekt Tasche fertig ist.

Hashimoto-Thyreoiditis ...ehm Gesundheit?

Nein...eher Krankheit...Ich habe heute einem Nuklearmediziner einen Besuch abgestattet. Dieser stellte bei mir eine eventuell von meiner Mama vererbte Hashimoto Erkrankung fest. Genaueres erfahre ich erst nächste Woche, wenn mein Blut getestet wurde und die Ergebnisse zu meiner Hausärztin geschickt wurden. Hört sich natürlich schlimmer an als es ist, aber wenn ich denn nun wirklich eine Schilddrüsenunterfunktion habe, dann werd ich den Rest meines Lebens Tabletten nehmen müssen...und das fände ich ehrlich gesagt sehr unschön. Immerhin hat meine Schilddrüse eine normale Größe...und das ist doch schonmal gut.


Bevor ich mich jetzt auf die Couch zum Grey's Anatomy gucken verzieh und aufhöre mir darüber Gedanken zu machen und beginne mich damit abzufinden, lass ich euch aber noch an meinem leckeren Abendessen teilhaben :P .

Es gab Gurkensalat mir Kartoffeltaschen und Käsebratwurst...(yamyam)

Hmmm....Erdbeer Limes *hicks*

Wie schon angekündigt bekommt ihr von mir heute das Erdbeer Limes Rezept.

Ihr benötigt:
500 gramm Erdbeeren
200 gramm Zucker
130 ml Wasser
200 ml Zitronensaft
& 250 ml Wodka


Außerdem noch einen Pürierstab und natürlich
eine Flasche in der ihr euren Erdbeer Limesaufbewahren könnt.





Als erstes das Wasser mit dem Zucker aufkochen und anschliessend erkalten lassen. In der zwischenzweit die Erdbeeren pürieren (ich hab sie vorher klein geschnibbelt). Das Zuckerwasser, den Zitronensaft und den Wodka zu den pürierten Erdbeeren geben. in eine Flasche abfüllen, kaltstellen und fertig. :D




Das ganze ergibt dann etwa einen Liter supa leckeren - viel viel besser als gekaufter - Erdbeerlimes.

EDIT : Alle die es ein bisschen stärker haben wollen,
nehmen 300 ml Wodka und 80ml Wasser :D

Bilderpost

Als erstes gibt es nun endlich mal ein Foto meines Tattoos ohne Folie.

Wie gesagt es ist in Latein und in Spiegelschrift geschrieben,
deshalb hab ich es auch noch mal gespiegelt fotografiert.

Außerdem möcht ich euch noch zeigen was ich aus dem ersten Haufen Stoff gemacht habe.
nämlich eine Saroul Jeans für eine Freundin von mir.


Und zu guter letzt, weil es so lecker ist und mir schon beim anschauen des Bildes das Wasser im Mund zusammenläuft, gibt es auch noch ein Bild von meinem Abendessen :D

Schinken Mozzarella Toast mit Gnocchi Salat

(möchte jemand das Rezept haben? ;D)

Buchvorstellung : Gartendiva von Alex Mitchell

Als vor kurzem mein Basilikumpflänzchen das Licht der Welt erblickt hat ist mir eingefallen, dass ich euch ja eigentlich mein Buch das mich zum (Balkon)gärtner ermutigs hat vorstellen wollte. Jaaaaa, heute ist der große Tag gekommen ;D. Der Name des Buches ist:

Gartendiva
Genussvoll gärtnern ohne sich die Hände zu runinieren .

Am Anfang des Buches gibt es eine kleine Einführung ins gärtnern, sprich was für Werkzeuge brauche ich, was möchte ich anbauen und in welche Gefäße, muss ich düngen und womit dünge ich und so weiter. Danach gehts los. Die Pflanzen sind in verschiedene Jahreszeiten gegliedert womit man genau weiß welche man wann anbauen bzw. aussähen muss. Und nicht nur das, die Autorin schreibt natürlich auch wie. Das ganze sieht dann etwa so aus:

Zum Ende hin gibt es dann noch ein paar Rezepte, z.b. leckere Mojitos (welche man ja zum Beispiel zubereiten könnte, wärend man sein erstes selbstgezüchtetes Gemüse auf dem Grill schmeisst ;D). Ganz zum Schluss kommen dann auch noch ein paar Internetseiten hinter denen sich ein Online (Garten) Shops verbergen.

Ich finde das Buch total toll und es ist perfekt für jeden der überhaupt keine Ahnung vom Gärtnern hat. Ohne es hätte ich mich da aufjedenfall nie ran getraut. :D

Seht mal was heute das Licht der Welt erblickt hat.

Mein Basilikumpflänzchen :D ....ich bin ganz stolz, denn ich hab das erste Mal etwas selbst gesäht und hatte es eigentlich schon aufgegeben und heute morgen hab ich zufällig entdeckt das doch was kleines heranwächst :D Is das nicht schön ?
Oh mein Gott wie bekloppt sich das anhört :D


Das war schon alles was ich mitteilen wollte... ich bin zwar total müde, aber ich muss jetzt unbedingt mal den Staubsauger durch die Wohnung schwingen (und den Swiffer, und den Wischer und und und) .